陽澄湖大閘蟹真假難辨 駱馬湖大閘蟹真假難辨 洪澤湖大閘蟹真假難辨 固城湖大閘蟹真假難辨： 近年來，陽澄湖大閘蟹名氣越來越響，購買的人越來越多，假冒的也越來越多，為了打假，正宗的陽澄湖大閘蟹都佩戴有防偽蟹扣，防偽蟹扣上有品牌標識、查詢密碼等。 　　對于一些普通的客戶，鑒別陽澄湖大閘蟹的唯一方法就是查驗防偽蟹扣。但記者調查卻發現，一些養殖戶竟然將“塘蟹”冒充陽澄湖大閘蟹進行銷售，并給這些“塘蟹”佩戴上真的防偽蟹扣，“塘蟹”就這樣堂而皇之的變身成為“正宗”陽澄湖大閘蟹。 　　在巴城陽澄湖大閘蟹交易市場老碼頭，養殖戶嚴華說，今年陽澄湖蟹一對（公蟹約4兩、母蟹約3兩）價格為60元左右。當記者提出太貴，需要一些更便宜實惠的大閘蟹時，嚴華立即表示，“塘蟹”便宜一些，口味也差不多，如果需要，也可以為“塘蟹”佩戴上防偽蟹扣。隨后，她拿出了一個防偽蟹扣，記者用短信驗證蟹扣上的身份碼及密碼，幾秒鐘后，手機收到回復：“您查詢的是昆山巴城鎮陽澄湖牌大閘蟹。下次查詢密碼：8469，本條免費。” 　　一些消費者為了能吃到正宗的陽澄湖大閘蟹，每到吃蟹季節，就會駕車前往巴城鎮。在巴城鎮陽澄湖邊的1號碼頭和2號碼頭有許多銷售大閘蟹的“船屋”，消費者可以在這些“船屋”里挑選新鮮的大閘蟹，然后在“船屋”或附近的飯店加工處理，現場食用。 　　許多人以為在“船屋”吃到的大閘蟹肯定是正宗的陽澄湖大閘蟹，可據當地養殖戶毛海生介紹，部分“船屋”賣的也是“塘蟹”。一些養殖戶和“船屋”老板把“塘蟹”放在陽澄湖里養一段時間后，便冒充陽澄湖大閘蟹來賣。“因為水塘水質不如湖水，塘蟹品質與陽澄湖大閘蟹有很大差距，價格更是相差很大。” 　　毛海生說，陽澄湖大閘蟹產量有限，每年到吃蟹的季節，全國各地都在銷售陽澄湖大閘蟹，市場上很多陽澄湖大閘蟹都是太湖蟹、洪湖蟹等。 　　記者向巴城陽澄湖蟹業協會副會長李敘清反映“塘蟹”冒充湖蟹銷售的情況，李敘清說，他們將調查此事，“如果情況屬實，將對養殖戶給予1萬元以上的處罰。” 　　現在各地市場上都有“過水蟹”、“塘蟹”等“李鬼蟹”，鑒別陽澄湖大閘蟹最簡單的辦法就是查驗防偽蟹扣，但調查發現，現實中靠防偽蟹扣識別正宗陽澄湖大閘蟹并不靠譜，因為現在市場上防偽蟹扣有很多種，有的是一些養殖戶自己制作的，有的是蟹業協會制作的，有的是仿冒蟹業協會的，一般人根本無法識別。 　　眼下，在淘寶網上，一些網店正公開銷售陽澄湖大閘蟹防偽蟹扣，價格從0.2元到2元不等。毛海生說，這些網店銷售的防偽蟹扣，有假的也有真的。沒有查詢電話的防偽蟹扣都是假的，這樣的防偽蟹扣每個價格在0.2元至0.3元，有一些防偽蟹扣也有查詢電話、密碼等，外觀和內容幾乎和真的防偽蟹扣一模一樣，也可以通過電話短信進行原產地驗證，只是查詢電話與真的不同，這種價格較貴，每個要1元。還有一些價格為2元的防偽蟹扣，則多出自當地養殖戶之手，他們可以從蟹業協會買到防偽蟹扣，因此出售的防偽蟹扣大多都是真的。 　　通過查詢蘇州陽澄湖蟹業協會和巴城陽澄湖蟹業協會的網站，記者并沒有找到“江南蟹王”這家經銷商。隨后又走訪了該農貿市場內的幾家陽澄湖大閘蟹專賣店，無一例外都聲稱賣的是真的陽澄湖大閘蟹，但看到所用的防偽蟹扣都是假的，還有一些根本沒有防偽蟹扣。