牛肉面出名于蘭州已經有近百年的時間了，人們只要提起牛肉面就會想到蘭州，現在很多牛肉面的中外愛好者都想把蘭州的牛肉面開到自己的家鄉去，不僅是為了弘揚蘭州牛肉面文化，也是為了能夠完成自己的一番事業。很多人在考慮如何才能學到正宗拉面技術與配方，擁有一技之長，改善自己的生活條件，實現創業夢想，他們需要注意的問題也是比較到的，要各方面比較，選擇一家有實力、有規模，真正能學到技術的學校至關重要。
   甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業培訓學校隸屬于蘭州頂樂餐飲服務有限公司，我公司是一家以蘭州牛肉拉面為主，集原材料生產加工、食品科研開發、教學培訓、牛肉拉面技術指導為一體的綜合加盟連鎖餐飲企業。是經甘肅省人力資源和社會保障廳、省民政廳批準成立的唯一一所正規化、專業化的蘭州牛肉拉面培訓實操學校。
   學校為了保證每個學員都能學到正宗的蘭州牛肉拉面技術與配方，一直實行隨到隨學，循環教學。常年有資深老師在校一對一手把手教學、不僅教授專業傳統的蘭州牛肉拉面技術，也會把配方完完全全的教給學員，讓學員開店無后顧之憂。學員畢業都會考發全國通用、中英文對照的“中級面點資格證書”，以及由勞動局頒發的相關的技能職稱。全國更是有超過400多家的實體店供學員實習工作，學員只要開店，學校會免費提供各種開店資料，老師也會親自上門指導開店，讓學員開店無壓力。