牛肉拉面一直是個熱門行業，就它的發源地蘭州，牛肉面館在工商局已經注冊過的都超過一萬五千家，更別說中國960萬平方公里的土地上。去外地在街上看到的那些打著蘭州拉面招牌的店，大多數也不是正宗蘭州牛肉拉面，只不過是借著蘭州牛肉面的名號在招搖撞騙。很多人都想學習正宗的蘭州牛肉面，您最好還是來蘭州考察看看，嘗嘗蘭州地道的牛肉面。
在頂樂蘭州牛肉拉面培訓學校每年學習的學員有七八百人，大家都有自己的地方語言，有自己的生活方式，年齡差別也是跨度相當的。
我今年58歲了，還能學牛肉拉面嗎？這是一位來自西安臨潼的學員劉海波在來校之前打電話說的第一句話。他以前當過兵，身體很硬朗，在家呆著也是閑著，他就在網上搜索牛肉拉面學校，然后找到了我們頂樂拉面培訓學校，他擔心他歲數大了，學起來記不住，在咨詢了一些相關培訓的內容之后，他坐著火車來到了蘭州。他剛進到辦公室就坐著沙發上說休息一下，畢竟年齡大了，坐了8個多小時的火車確實很累。帶他參觀了學校，他很滿意，辦理了入學手續，第二天就開始上課了，也是個很有干勁的大叔，每天學起來也是穩扎穩打。就今天學校安排13個學員摸底考試，這位大叔不緊不慢，很流暢的完成了全套過程，居然是第一個完成考試的學員，大家都為他豎起大拇指，對他很是欽佩。
還有一個河南小孩范世旭，今年不到20歲，來學校的時候是父親陪同一起來的，不想讀書了，他家人又不想讓他過早的接觸社會，所以想讓他學一門技術，起碼也是門手藝，總比在社會上學壞的強，像他這樣來學校學習的學員也挺多的，基本上都是父母陪同一起來。考察完學校之后，他還是有點不情愿，說回去跟他媽媽商量一下，過了幾天，他爸爸帶他過來報名了。他性格很開朗，跟每個同學都能聊得來，老師因為擔心他年紀小，貪玩不好好學，所以每天都會找他聊一聊。他很聰明學得很快，也是個好強的學生，看到別人比自己練的好，他就要練的更好，別人比自己快，他就會更快。
我們的學員都是來自全國各地不同年齡段的學員，文化背景不同，待人處事也不一樣，所以要根據不同的人針對性教學，選擇適合他們的教學方式跟他們溝通，所謂的因材施教，這樣學下來也事半功倍。所有人都是平等的，在這里沒有窮富之分，也沒有階級等級，大家都是來學習牛肉拉面，都是頂樂拉面培訓學校的學生。