蘭州拉面作為地方特色美食,其發展速度是飛躍式的,面對如此蕭條的社會經濟,它依然屹立在不敗之地,可見蘭州拉面的發展是相對穩定的。選擇拉面學校就是至關重要的。甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業培訓學校同時開設3個班次分為:1專科班、2速成班、3精品班、每個班次都會以蘭州正宗清湯、、酸菜、紅燒、番茄、香菇牛肉拉面為基礎,同時針對不同的班次教授不同課程例如每個班次都會附帶各類不同的精品面食和菜色。你可根據自己的需要報理想的班次。學校的每位老師都是從事牛肉拉面十幾年的專業技術能手,對每一位學員都是從最基本的:和面、揉面、拔劑子、拉面、煮肉、調湯、炸辣椒油等基礎操作開始教授,老師每天都會在練習的基礎上穿插新的內容,目的是能夠讓學員充分掌握其中要領。同時老師還會指出學員的不足并一一詳細指導,待學員學期滿后學校會有專業的老師為學員進行考核,考核不過的,將繼續留校學習,只到學會為止。學校承諾一次性只收取3800,后期不在收取任何費用!這收取的費用中包括學員在校及實習期間學費、培訓材料費、住宿費、伙食費、考證費、課件費等。學習期滿考發全國通用的《中式面點資格證書》。學員如需自己開店創業,培訓中心可派老師上門做技術指導及經營策劃,常年提供跟蹤服務,讓學員都能夠擁有自己稱心滿意的店。實現創業當老板的夢想。
   學一門前景好的一技之長,相信學廚師是個不錯的選擇。民以食為天,也就是說不論社會如何發展,時代如何進步,人們的生活總是離不開飲食,正所謂人無飲食無法生存。廚師行業永不失業!