關于選擇什么樣的拉面培訓學校，大家可以參考以下幾點進行選擇：  
    1、首先，拉面培訓學校開設的專業是否齊全，拉面培訓學校所開設的專業是否貼合目前流行的餐飲潮流，專業是否“實際、實戰、實用”。 
    2、其次，拉面培訓學校的教學設備是否齊全，不銹鋼氣灶，理論廳、翻鍋及切配等各類實習大廳及標本展示廳這些都是學拉面必不可少的。當然學校的教學方式是否先進，能否做到“手把手教學”，這些也是需要考慮的。 
   3、再其次，就是學校環境是否有優勢，學校周邊的安全情況，拉面培訓學校是否有標準學時宿舍，學校是否做到班主任24小時貼心服務，總之，就是一切為了學生著想，拉面培訓學校只有為學生提供良好的生活壞境，才能讓在這里學習拉面的學生安心的學習。 
  4、再其次，你選擇的拉面培訓學校是否有品牌優勢，大家都知道北大清華出來的學生工作非常好找，有些甚至在學校的時候就和用人單位簽訂了就業合同。所以，你要找的拉面培訓學校就必須是拉面培訓行業的“北大”、“清華”，甘肅頂樂蘭州牛肉拉面培訓學校，是經甘肅省人力資源和社會保障廳、省民政廳批準成立的唯一一所正規化、專業化的蘭州牛肉拉面培訓實操學校。學校重視雙師雙資隊伍的建設，培訓環境優雅，配套設備齊全，管理嚴謹，教學質量高。培訓團隊由多名蘭州牛肉拉面資深的技師。講師進行親身教學指導。現有理論、實習一體化老師5人，高級技師2名，高級講師2名，講師1名，其中甘肅省蘭州牛肉拉面技能考評員2名，蘭州牛肉面技能能手2名。隨著學校的培訓體系完善和省政府、省人力資源和社會保障廳對蘭州牛肉拉面品牌的大力支持，學校自2007年開辦以來，全國各地以及海外對蘭州牛肉拉面的愛好者踴躍報名學習，目前學校成功的培養蘭州牛肉拉面專業人才近千人。2012年3月學校被省政府和人力資源保障廳評為“國家專項蘭州牛肉拉面職業能力考核實訓基地。”
   5、最后，就是關于就業的。你選擇的拉面培訓辦學歷史是否悠久，學校是否是國家大型的烹飪人才定點培訓基地、國家職業技能鑒定所、高級拉面培訓單位和全國數百家拉面館。 
   6、綜合以上所有的建議，對你學拉面找到合適的拉面培訓學校會有很多的幫助，最后，祝愿你找到一所好的拉面培訓學校，有一個光輝的前程