蘭州地處中國(guó)地理版圖的幾何中心，有“陸都心臟”之說(shuō)。蘭州市是沿絲綢古道尋古訪勝旅游的熱點(diǎn)城市和重要集散地，文物古跡眾多，風(fēng)景名勝獨(dú)特。蘭州由于環(huán)境的影響，依山傍水的蘭州不僅風(fēng)景美麗，而且蘭州美食也是“名揚(yáng)天下”的。
據(jù)蘭州本地人介紹，統(tǒng)計(jì)出蘭州的十六大美景：黃河鐵橋（中山橋）、甘肅省博物館、水車(chē)博覽園、五泉山公園、黃河母親雕塑、白塔山公園、仁壽山公園、濱河路、小西湖、銀灘濕地公園、雁灘公園、徐家山國(guó)家森林公園、蘭州植物園、蘭山公園、蘭州城隍廟、金城公園。特別推薦大家可以去黃河鐵橋、白塔山、黃河母親這三個(gè)景點(diǎn)都離得不遠(yuǎn)，可以先從濱河路開(kāi)始，看看蘭州的黃河風(fēng)景，然后欣賞黃河母親的雕塑藝術(shù)，之后沿著濱河路走到黃河鐵橋，看看經(jīng)歷風(fēng)雨的歷史鐵橋，沿著鐵橋一直登上白塔山，即可看到蘭州市區(qū)壯觀的全景，視野十分開(kāi)闊。
蘭州的美食都極具當(dāng)?shù)靥厣Ｈ饷媸翘m州最聞名的美食，除此之外還有釀皮、灰豆子、甜醅子、拔絲洋芋、漿水面、臊子面等。蘭州釀皮是蘭州市著名的地方風(fēng)味小吃，價(jià)廉物美，其味酸辣涼爽，柔韌可口，是一種大眾化的地方風(fēng)味食品。在蘭州的大街小巷內(nèi)隨處可見(jiàn)。在蘭州，灰豆湯是一道普通的小吃，夏日冷飲祛暑、冬日熱食滋補(bǔ)，是一味不可多得的四季佳品。清明一過(guò)，便是蘭州人普遍制作甜醅子的時(shí)節(jié)，它吃起來(lái)帶有醇芳的酒汁，故名甜醅子。
來(lái)蘭州最不能錯(cuò)過(guò)的當(dāng)然是蘭州牛肉面，每家牛肉面都有自己的特色，各有各的口味。現(xiàn)在也有很多人說(shuō)蘭州拉面不好吃，其實(shí)不是不好吃，是大多數(shù)人吃到的都是不正宗的拉面，而不是蘭州正宗牛肉面。牛肉面有它獨(dú)特的制作工藝，面、湯、肉、辣椒油、蘿卜片都是精華，因?yàn)榕Ｈ饷媪鱾魈珡V，而且很多人的手藝不精，所以給很多人的感覺(jué)就是牛肉面不好吃。不是說(shuō)牛肉面除了蘭州就不好吃了，只是外地很多人都是根據(jù)自己的做法做牛肉面，而沒(méi)有正經(jīng)的學(xué)過(guò)蘭州牛肉面。蘭州有很多教授牛肉面的培訓(xùn)地方，想自己開(kāi)店的就必須要自己先去學(xué)好牛肉面，了解開(kāi)店的基本流程與經(jīng)營(yíng)管理。蘭州有一家頂樂(lè)蘭州牛肉拉面培訓(xùn)學(xué)校，全國(guó)有幾百家的實(shí)體店面，實(shí)力是很雄厚的，想去學(xué)正宗牛肉面的都去蘭州多考察考察，選擇一家有實(shí)力，對(duì)自己以后開(kāi)店有幫助的培訓(xùn)學(xué)校去學(xué)習(xí)。