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[供應]為什么全國到處都有蘭州“牛肉拉面”
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- 更新日期：2017-06-01 10:40:42
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為什么全國到處都有蘭州“牛肉拉面”
詳細信息
初時，蘭州牛肉面只是作為蘭州人的主食，分布于蘭州的大街小巷。蘭州人如果想不起來今天要吃啥，那么牛肉面就是最好的選擇。因此據不完全統計，當下在蘭州，每天牛肉面可以出售到120萬碗以上。
改革開放以后，青海化隆的不少兄弟們，發現了蘭州牛肉面味美價廉、方便快捷的巨大商機，于是便利用蘭州牛肉面的品牌和名聲，開始走出西北，走向全國。剛開始出現賣牛肉拉面時，還是在路邊上擺個攤點，拉面師傅不斷拉扯著面團，像魔術師一樣，把一團面變幻成粗細不同的面條。食客是抱著一邊欣賞一邊品嘗的心態去嘗試著這從西北流傳過來的美食。后來，商家們開始不斷改良牛肉拉面的配料，以適應當地人的口味。人們也開始逐漸習慣了這種類似快餐的美食，于是“正宗蘭州牛肉拉面”開始在全國遍地開花。
是的，這里我們必須要感謝青海化隆的兄弟們，是他們把蘭州牛肉面推向了全國各地，甚至推向了海外，讓全國各地人民都知道原來在西北有一個蘭州，蘭州有一道美食叫“蘭州拉面”。要知道，青海省化隆縣總共才20多萬人口，就有近18萬人在全國各地從事牛肉拉面的經營。然而，殘酷的事實就是，你們在外面看到的那些掛著“正宗蘭州牛肉拉面”的牌子，毫不夸張地說，基本上與蘭州牛肉面沒有半分錢的關系。
要想吃到一碗正宗的蘭州牛肉面，我們就需要獲得正確的打開方式。在蘭州，各大小牛肉面館的師傅一般接到食客的小票，首先會問一句“下薩地？”一般有毛細、細滴、三細、二細、二柱子、韭葉子、蕎麥棱子、薄寬、大寬，分別是按照面的直徑寬度計量。食客根據自己的喜好選擇規格。
放眼當今社會中的熱門行業，首屈一指的當是蘭州牛肉面，蘭州牛肉面迎來了事業的春天，當一家簡單的蘭州牛肉面店出現食客絡繹不絕，生意爆棚，一天的營業額達4000元之多時，試想一下這樣的場景，如果此時自己擁有這樣一家店面，并且擁有屬于自己的核心味道，你將會走向成功，創造人生的財富和商機。學專業的正宗牛肉面技術就到甘肅找頂樂，頂樂拉面培訓學校將會成為你成功的助跑器。
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