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[供應]一碗牛肉拉面的誕生記
- 產(chǎn)品產(chǎn)地：
- 產(chǎn)品品牌：
- 包裝規(guī)格：
- 產(chǎn)品數(shù)量：10
- 計量單位：
- 產(chǎn)品單價：3800
- 更新日期：2019-02-18 10:38:28
- 有效期至：2019-03-21
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一碗牛肉拉面的誕生記
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一碗牛肉拉面的誕生記
蘭州牛肉面講究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉，拉面更是絕活，將面劑子不斷對折抻拉，每次對折稱為一手。一團面劑子在拉面師傅的手中極富變化，大寬、小寬、韭葉、細面、二細、毛細、二柱子......多達幾十種。真的是一碗拉面，也有著真功夫，拉面好似一盤線，下到鍋里轉上幾個來回，時機成熟，撈到碗里如花般綻放，足見其看家本領！從湯到面，蘭州牛肉面把中華面食的儀式感和底蘊悠遠的含義表達到了極致。
說起正宗蘭州牛肉拉面還得到蘭州找頂樂，不論是和面拉面的比例、手法還是調(diào)湯的配方都是毫無保留的教授+全天候實際操作+專業(yè)資深的老師手把手教學，還愁學不到真技術？？
甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓學校歡迎廣大牛肉面愛好者隨時參觀考察。
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