1.插上電源。 2.按上升按鈕，使機器右臂上升至最高位置。 3.把和好的面團揉捏成月牙狀，然后擺正放在左臂的托面板上。 4.按下降按鈕，然后將手持刀片的右臂下降，越離面團表面0.5mm的位置停止。 5.按啟動按鈕使機器進入正式削面的狀態。 6.根據一次性削面的數量可以隨意調節大碗、中碗、小碗。如；需三大碗，設置完成后，在按運行即可。一般大碗可運行設定為150-200之間，根據面的長短、碗的大小自由設定。 7.面條的薄厚及碗的大小的調整；面條厚度，碗大小秒數，可根據用戶的需求隨意調整面條的厚度。 8.面條的寬窄的調整：將螺絲向外旋轉面條變寬、向里旋轉面條變窄，可根據客戶的要求隨意調節。