南充金香園食品廠-7類人誤食粗糧反擾健康 (二) 1、胃腸功能差的人群 胃腸功能較弱的人群，吃太多食物纖維對胃腸是很大的負擔。(四川餅干廠) 2、缺鈣、鐵等元素的人群 因為粗糧里含有植酸和食物纖維，會結合形成沉淀，阻礙機體對礦物質的吸收。 3、患消化系統疾病的人群 如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。 4、免疫力低下的人群(餅干廠) 如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。(南充餅干廠)