牛眼肉最早指牛眼睛眼球后面的那點(diǎn)牽動(dòng)眼球運(yùn)動(dòng)的肌肉。也指牛背上兩側(cè)前面的部位肉。屬高檔部位肉,經(jīng)精細(xì)分割后,華犇肉類經(jīng)銷部,雪花眼肉多少錢一斤,西安市蓮湖區(qū)華犇肉類經(jīng)銷部,華犇肉類經(jīng)銷部,雪花眼肉多少錢一斤,西安市蓮湖區(qū)華犇肉類經(jīng)銷部,外觀呈四方圓弧狀,每塊平均重量為3-5kg,肉質(zhì)紅白鑲嵌,呈大理石花斑紋狀。選牛脊背第七根至第十根肋骨之間的肉,此肉形如眼狀,也稱為眼肉,眼肉肉質(zhì)細(xì)冂嫩,脂肪含量較忄高,吃起來的口感比較香甜多汁,不干澀。.華犇肉類經(jīng)銷部///雪花眼肉多少錢一斤
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