唐師傅炒料機80型機器介紹                 

        唐師傅炒料機80型機寬850x850      整機高175mm

      唐師傅炒料機80型一次可炒油料400斤

一機器安裝：

：小心拆開機器外包裝，將機器立放起來。先臨時接通機器電源，啟動機器開關，讓機器轉動1分鐘左右，確定機器工作正常，在進行下步安裝。 打開機器鼎上的電機箱，在減速機的側邊有個紅色的塑料蓋，向左旋轉，打開蓋，將隨機配送的潤滑機油灌入。在蓋上蓋。（如-圖-01） 將機器推動到需要使用的位置，在踏下機器前輪的鎖輪片。 按機器圖標，分別接好機器水箱的進水管和出水管。

注意：機器的出水管也同為水箱的排氣口，嚴禁在出水管上安裝任何閥門，以免引起炸箱。

打開機器爐的前門，將爐具上面的當火鐵板向外拉開，在把爐具拉出來，接通爐具的氣管。

注意：如是使用液化氣，請直接將隨機配送的減壓閥與氣罐連接好即可。使用天燃氣或管道氣，需要去掉減壓閥，直接將氣管與爐具相連接好。

本機額定電壓：220V。在機器近處安裝好電插板。將機器的插線和下面爐具的插線都連接好，開啟機器的防漏電開關即可。

二炒鍋的安裝：

將配備的不銹鋼桶鍋和較料桿洗凈，先將桶鍋放入機器里，左右搖動幾下，將鍋安放平衡。 雙手提起攪動桿，轉動到上面兩個缺口想對的方向。在將桿的下面套進鍋的中心點，用手向下用離壓住，將上面兩個缺口相互穩合。在將卡桿的螺絲頭對準轉動桿的中心點，向左轉動，讓螺絲穿入轉動桿，卡緊轉動桿即可。

三炒料程序：

機器安裝好后，根據自己操作需要，可先放入油，水都可。 開啟爐具的古風電源開關，將風門關至最小。用手壓住電子點火開關，向左轉動，聽到火苗聲后在將氣閥門向左旋轉2圈，將火點燃后將電子點火開關回轉。如超過3秒未點燃，需要停止10秒后在開啟氣閥在次點火，以免氣流過多，發生炸響。 在炒料時注意油量不要多滿。油燒至高溫時，投放調料要以少量慢放，以免高油溫產生大量蒸氣，讓油滿出鍋外。 在炒料過程中，需根據自己對火力的需要，調節氣與古風的大小，達到需要的火力。 我們為了滿足炒料的特別要求，特在爐中設有活動分火板。在你炒料時如需要將中心火力分散，可將當火板的控制桿搬動到中心。不用時搬回到爐邊，以免影響火力大小。 當機器在開火使用時，下面的水箱會將水燒熱或燒沸，可將出水口放置一個能儲備熱水的桶。將進水開關開至最小，讓熱水細小的流出，在儲備起來可做清潔或其他使用。 炒料完畢時，由于鍋底和爐內尚有于熱。在關火后應讓機器多攪動至油不沸騰時在停機。 用手卸下攪動桿，可與普通炒料鍋一樣，輕松將料用勺取出來。

四機器清洗：

當鍋內的料全部取出后，在將鍋安裝好，裝上攪動桿，放入炒料時儲備的熱水，放少許洗滌精，開動機器，轉動至葉片都邊干凈后，取出，在卸下攪動桿清洗干凈即可。 攪動桿下面的抓齒因有彈性，有時會有香料等被卡在上面，清洗后翻過來查看下，將清理的渣物清理干凈。以免影響下次炒料效果。 機器表面清理，在炒玩料后可用麻布將機器表面插洗干凈。

五機器保養與維護：

每用30天后，斷開電源，打開電機箱，檢查變速機里是否缺少潤滑油，缺少應及時補充。 檢查爐下接氣管，如發現接氣管頭部變松動或老化，應即使更換。 機器長期使用后，攪動齒磨損后，如發現鍋底有點粘鍋時。可將攪動齒上的螺冒向下緊2圈即可。 在使用過程中，應注意機器兩邊的散熱口，請務將電線，氣管等靠近，以免引起燃燒。

警告嚴禁無潤滑油使用減速器

運轉應加潤滑油N320至油標中心點以上，并取掉通氣蓋上塞頭，首次使用85小時換潤滑油，以后每2500小時加油一次