蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死
蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物
蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效 日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。
鮮蝦卷|成友食品|山東成友食品有限公司
成友集團座落在風景優美、資源豐富、交通便利的濟寧市中區安居工業園，是山東省農業產業化龍頭企業、魯西南規模最大、最值得消費者認可和政府放心的食品企業之一。現已發展成為擁有三個占地220余畝的廠區，生產車間6萬余平方米，擁有固定資產7000多萬元，流動資金3000萬元的速凍食品企業。
主營產品：公司主營包心魚丸、雞脯丸、魚肉丸、牛肉丸、豬肉丸、海螺丸、貢丸、蔬菜丸、金魚餃、雞肉串、魚排、雞柳、魔芋素食、臺灣烤腸、手工水餃等速凍食品。目前公司與南陽湖農場、菱花集團、兗州嘉隆公司、魯南牧工商等知名企業保持密切的采購關系，公司的原料均選自上述企業經過嚴格檢驗檢疫的冷鮮肉、綠色蔬菜。
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