青島成龍公共營養師培訓機構 授課地址：中國海洋大學浮山校區X樓302室 授課電話：0532-81112229 學校網址：www.xinli110.cn 天氣持續高溫，力求清涼的同時，要嚴防風寒，避免空調病、冷飲病，應維持冷熱平衡；夏練三伏，可以能使身體更好地獲得“順四時，適寒暑”的能力，但鍛煉時間不宜過長；夏夜過熱，容易難眠，養成早睡早起非常重要，適當的午睡可補眠…… 　　“我從年輕時就有這個毛病，一到熱天就吃不下，只能喝粥，也睡不好……”在民間，夏季不適被稱作是“苦夏”。隨著氣溫的持續升高，食欲減退、降溫去火成了市民熱議的話題。近日，本刊特邀毓璜頂醫院營養科營養醫師宋新娜為市民講解，夏季養生，吃、喝、睡、娛樂都要講究科學。 　　飲食：力薦清淡補水 　　“夏季，身體外界處于一個散熱的狀態，毛孔張開，血液集中對付外界，而使得身體內部的消化系統等處于弱狀態。”針對夏季很多市民出現的食欲減退以及上火等癥狀，毓璜頂醫院營養科主任宋新娜告訴記者，這是由特定的生理機理和外部條件決定的，所以這個時候，講究清淡飲食，及時補充水分就顯得很必要。 　　宋新娜說，夏季飲食應清淡而又能促進食欲，推薦多吃些涼拌菜、咸蛋、豆制品、綠豆以及黃瓜、絲瓜、冬瓜、青菜、西紅柿、花菜之類的蔬菜。不能暴飲暴食，晚餐尤其不應吃過飽。水果和蔬菜要多吃，如西瓜、黃瓜和西紅柿等，這些東西可以在兩頓飯之間吃。在解渴飲料方面推薦礦泉水、冷茶、牛奶、蘋果汁，這些飲料熱量最少。 　　根據就餐人群不同，宋主任提醒市民，點菜也很有講究。她說，像老年人，適合做一些南瓜牛肉湯等易消化且經濟實惠，同時兼具食療功效的菜肴。而小孩，則來點蛋羹、肉末炒玉米等既營養又安全的菜肴。一些女性，宋主任提倡大家可以點美容瘦身的菜肴，如酸辣豬皮湯、拍黃瓜等。而對于男性，則可以選用含魚、蝦、牡蠣和韭菜等的菜肴，有利于補腎。 授課地址：中國海洋大學浮山校區X樓302室 授課電話：0532-81112229 學校網址：www.xinli110.cn 青島成龍公共營養師培訓機構