選購(gòu)凱氏定氮儀的幾大要點(diǎn)

 蛋白質(zhì)含量的經(jīng)典測(cè)量方法是凱氏定氮法，但是使用這種方法比較的耗時(shí)，測(cè)量所需的儀器又比較得多，同時(shí)測(cè)量的過(guò)程中，容易產(chǎn)生有毒的氣體，在實(shí)驗(yàn)的時(shí)候?yàn)椴僮髡邘?lái)很大的不便性，也正是因?yàn)檫@樣將這種方法進(jìn)行適當(dāng)?shù)母淖儯瑢⑵涓难b成定氮儀，這牙膏在測(cè)量的過(guò)程中幫助我們減少很多不足。定氮儀即凱式定氮儀，又叫蛋白質(zhì)測(cè)定儀，是依據(jù)經(jīng)典（凱氏定氮）方法設(shè)計(jì)的自動(dòng)測(cè)氮蒸餾系統(tǒng)。根據(jù)這些儀器的自動(dòng)化程度和工藝的先進(jìn)程度了，因此凱式定氮儀動(dòng)化一般是按照自動(dòng)化程度分為手動(dòng)定氮儀，半自動(dòng)定氮儀和全自動(dòng)定氮儀。

選購(gòu)定氮儀需注意的細(xì)節(jié)問題 
   首先就是定氮儀的外殼材料，做的不好就是用金屬噴塑，由于機(jī)子很容易接觸酸和堿，因此金屬外殼很易被腐蝕，而ABS防腐工程材料比較適合這種環(huán)境，能做到永不生銹和永不漏電，但是造價(jià)高，所以在選購(gòu)時(shí)一定要注意。 
   其次就是加堿的方式，傳統(tǒng)的定氮儀堿泵易壞是一個(gè)頑疾，目前恒壓加堿是比較好的方法，采用恒壓原理加堿和補(bǔ)水，既保證了加堿的準(zhǔn)確性和一致性而且解決了堿泵易壞的問題，這一點(diǎn)也很重要。 
  最后就是加堿的管道，因?yàn)榧訅A管道在里面，所以好多生產(chǎn)商就用普通的橡皮管或硅膠管，素不知橡皮管和硅膠管不耐酸堿，很容易老化而導(dǎo)致儀器不能用，所以在購(gòu)買時(shí)要特別小心材料。

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