胖水手肉蟹煲隸屬于秦皇島泛亞餐飲管理有限公司，總部位于美麗的海濱城市——秦皇島，強大的團隊陣容、完善的管理體制、堅定的服務理念使其逐步走向強大。傳聞肉蟹煲起源與明朝時期，是明太祖朱元璋最為喜愛的御膳，后清兵入關，肉蟹煲專屬御廚出逃至杭州，這道菜便在杭州流傳了下來。泛亞餐飲的研發團隊親子到杭州肉蟹煲御廚傳人處學得明朝古法秘方，在不改變其正宗口感的前提下研制出了適合多數現代人口味的胖水手肉蟹煲，還在肉蟹煲的基礎上研發了多種類的煲類。