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[供應]日式料理火鍋 獨一無二的真美味
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- 更新日期：2017-01-03 11:14:05
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日式料理火鍋 獨一無二的真美味
詳細信息
消費者們對于日本料理的印象，大多是鮮嫩生魚片、爽口壽司等。其實，日本火鍋大有來頭，它的種類繁多、湯底講究，包括海鮮火鍋、高湯火鍋等。日語只用一“鍋”字，各種各樣的火鍋類統稱為“鍋料理”。料理的方法基本有兩種：用佐料把魚貝、蔬菜、豆腐等一鍋煮，有滋有味，相當于我們的火鍋；再就是水煮之后蘸調料吃。而隸屬于泛亞餐飲旗下的日式料理火鍋是經由專業的研發團隊四處求學又加以改良得來的適合國人口味的料理火鍋。
傳統日本火鍋，除了食材豐富外，高湯、高湯調味、沾醬、佐料，也十分獨特，隨著高湯濃淡不同，食材屬性各異，及醬料巧妙搭配，變化出口味萬千的火鍋料理。泛亞餐飲的日式料理火鍋選用日本眾家湯頭最美味的、也是最常被采用的，就是一番高湯。所謂的一番高湯，是由天然干燥昆布及研磨柴魚薄片，經過長時間的熬煮、過濾、沉淀而來，其次就是昆布高湯，將切成約10公分的昆布稍做處理后，加入清水和若干比例的米霖、料酒等調味，文火熬煮出味，最適合搭配新鮮的海鮮，作為海鮮鍋高湯。泛亞餐飲日式料理火鍋還增加了日式面噌湯底、豬筒骨湯底、香辣泡菜湯底，滿足每一位消費者的需求。
泛亞餐飲的日式火鍋料理內不僅有美味的火鍋，還有近百種日本最為正宗的美食，例如鐵板燒、章魚燒、味噌湯、壽喜燒、北極貝、三文魚刺身拼盤、炸豬排等，還有烏冬面、蕎麥面、拉面、日式飯團等作為主食，當然與主食搭配最或不可缺的就是飲品了，日式清酒當然是最為經典的，還有柚子美酒、氣泡美酒、櫻花酒、櫻桃清酒等。
泛亞餐飲日式料理火鍋，獨一無二的真美味。
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