配料缸(又名調配缸),具有節能、消聲、耐腐、生產能力強,清洗方便等優亠點,廣泛用于乳品行業、食品、制藥、化工、飲料、果汁等工業部門、作為加熱、冷卻、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設備,特別適用牛奶的巴氏消毒與保溫,是冰淇淋生產線中的必需設備。
主要技術及結構性能:
1、容積:0.1m3~100m3系列規格;
2、內罐體:內表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra<0.4um);
3、封頭形式:采用錐形封頭、橢圓封頭或碟形封頭,內表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra<0.4um);
4、夾套形式:全夾套、半圓盤管夾套、蜂窩夾套;
5、保溫材料:填充珍珠棉、巖棉或聚氨酯澆注發泡;
6、外殼體表面處理方式:鏡面拋光或2B原色亞光或噴砂處理;
7、攪拌裝置:頂部中(偏)心攪拌或側攪拌;槳葉形式:框式、錨式、推進式、槳葉式、渦輪式等;
8、攪拌轉速:10~72r/min(定速)或配置無級調速及變頻調速;
9、液位計形式:玻璃管液位計、靜壓傳感器式液位計、超聲波液位計;
10、支腳形式:三棱錐形式、圓管式;
11、設備配置:快開式人孔、視鏡、溫度計(數顯式或表盤式)、采樣口、空氣呼吸器、CIP清洗器、料液進出口、備用口、蒸汽進出口及冷卻水進出口等;
12、材質:內罐體SUS304或SUS316L;夾套和外保護殼體為SUS304;
13、各進出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內罐體焊接處均采用翻邊工藝圓弧過渡,光滑易清洗無死角,外表美觀;并可按要求外殼體做滴水邊設計。
1、說明:本設備使用前,貯液器內須用淡熱水清洗干凈,然后用蒸氣消毒。物料漿液由固定在缸頂上的物料管進入缸內。物料不宜裝得太滿,以免物料被攪拌器攪拌時外濺,造成環境不衛生或損失。
2、加熱方法:加熱時必須關閉冷媒進管閥門,放盡夾套內的剩余冷媒,再輸入物料,開動攪拌器,然后開啟蒸汽閥門,到達所需溫度后,應先關閉蒸氣閥門,過2-3分鐘后,再開攪拌器。
3、冷卻方法:關閉蒸汽閥門,放盡夾套剩余蒸汽冷凝水,食品配料罐,再開缸底冷媒閥門,杭州億安機械設備有限公司,億安機械設備,使冷媒從夾套通過,降低缸內物料的溫度。
4、保溫:根據所需溫勹度,開動攪拌器,調整閥門,并保持溫度,(注意溫度表),以便達到保溫之目的。
5、清洗:加工結束,放盡缸內夾套剩余冷凝水后,應盡快用溫水沖洗,刷掉粘糊著的物料,然后用40~50℃堿水在容器內壁全面清洗,并用清水沖洗,待下次使用時,用熱水或蒸汽(90℃)以上,保持2-3分鐘的消毒處理。
6、保養:要經常注意整臺設備和減速器的工作情況,減速器潤滑油不足時應立即補充,半年換油一次(40#機油)。在設備不用時,一定要用溫水沖洗夾套,以免鹽水腐蝕,經常擦洗缸體,食品配料罐,保持外表清潔,內膽光亮,達到經久耐用目的。
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