妙知未葡式蛋撻皮價(jià)格
葡式蛋撻皮烘烤工藝流程:
1,取出撻皮放置于烤盤中擺放均勻,開始解凍(完全解凍需30分鐘左右),加入蛋撻液(約38克左右),倒至8分滿即可。
2,放入烤爐,設(shè)置烘烤溫度,上火220度,下火203度,烘烤時(shí)間約20分鐘左右。
3,提前5分鐘導(dǎo)盤,烤至表面起斑點(diǎn)即可好。(烘烤溫度和時(shí)間可根據(jù)烤爐的性能進(jìn)行適當(dāng)調(diào)節(jié))。
        蛋撻的火溫,時(shí)間則為18分鐘左右,其它不變。
規(guī)格:蛋撻皮300個(gè)/箱  22g左右/個(gè)
貯存條件:請儲存于零下18攝氏度冷凍。
烘焙冷凍半成品,需要烘烤后才是成品。需要冷凍保藏!
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