【化學成分】失水山梨醇脂肪酸酯
【類    型】非離子
【技術指標】
  外  觀：琥珀色粘稠油狀物 ( 25 ℃目測 )
  羥  值：190～220 （mgKOH/g）
  皂化值：140～160（mgKOH/g）
  酸  值：≤8.0（mgKOH/g)
  水  份：≤1.5（%）
  HLB 值：4.3
  熔  點：液體（25℃)
【應    用】
英文：Span 80分子式：C24H44O6 分子量428.6   CAS：1338-43-8
黃色油狀液體。本品在水、乙醇、甲醇或醋酸乙酯中易溶，在礦物油中極微溶解。在食品工業(yè)中用做乳化劑。
   1 溶油及有機溶劑，熱水中呈分散狀。 
  2 、食品、化妝品業(yè)中作乳化劑、分散劑；乳液聚合中作乳化穩(wěn)定劑；印刷油墨中作分散劑；亦可用作紡織防水涂料添加劑、油品乳化分散劑；廣泛用于聚合物防霧滴劑， PVC 農膜 1 ～ 1.7% ， EVA0.5 ～ 0.7% 。S-60 
  1 、本品不溶于水，熱水中呈分散狀，是良好的 w/o 型乳化劑，具有很強的乳化、分散、潤滑性能，也是良好的穩(wěn)定劑和消泡劑。 
  2 、在食品工業(yè)中用作乳化劑，用于飲料、奶糖、冰激凌、面包、糕點、麥乳精、人造奶油、巧克力等生產中；在紡織工業(yè)中用作腈綸的抗靜電劑、柔軟上油劑的組分；在食品、化妝品、涂料、塑料工業(yè)中用作乳化劑、穩(wěn)定劑；作為 PVC 、 EVA 、 PE 等薄膜的防霧滴劑使用，在 PVC 中用量為 1.5 ～ 1.8% ，在 EVA 中用量為 0.7 ～ 1% 。 
  S-80 
  1 、難溶于水，溶于熱油及有機溶劑，是高級親油性乳化劑。 
  2 、錦綸和粘膠簾子線油劑，對纖維具有良好的平滑作用。用于機械、涂料、化工、在石油鉆井加重泥漿中作乳化劑；食品和化妝品生產中作乳化劑；油漆、涂料工業(yè)中作分散劑；鈦白粉生產中作穩(wěn)定劑；潤濕劑、乳化劑；石油制品中作助溶劑；亦可作防銹油的防銹劑。 用于紡織和皮革的潤滑劑和柔軟劑。 
3 、作為薄膜防霧滴劑，具有良好初期和低溫防霧滴性，在 PVC 中用量 1-1.5% ，聚烯烴中的用量為 0.5-0.7% 。