花生香辣醬技術
花生香辣醬是主要由花生、辣椒、葵仁、芝麻等原料生產而成的調味品。具有香味濃郁，香辣可口，回味無窮的特點，不僅含有豐富的營養物質，而且是開胃健脾、增進食欲的高檔佐餐調味品，實為饋贈親朋好友之佳品。更為企業發展增加了一個經濟增長點。花生可用半粒及小粒加工，加大了花生利用率。
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1、 工藝流程  ： 前處理—→油炸——→裝瓶
2、 主要設備  ： 油炸鍋
花生食品研究從1986年至今