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湖北省楚盛威化工有限公司

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[供應]供應中性蛋白酶
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  • 產品數量:1000
  • 計量單位:公斤
  • 產品單價:0
  • 更新日期:2019-05-05 09:55:45
  • 有效期至:2029-05-02
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供應中性蛋白酶 詳細信息

中性蛋白酶
概述:
中性蛋白酶是經選育的枯草芽孢桿菌1398深層發酵培養,后經先進的提取工藝精制而成的一種內切蛋白酶,在一定溫度、pH值下,能將大分子蛋白質分解為多肽及氨基酸等產物,形成獨特的水解風味,可用于食品、飼料、化妝品、營養保健品等蛋白質水解處理。 
產品特點:
1、 中性蛋白酶作為一種內切蛋白酶,具有純天然、安全無毒、水解能力強、作用范圍廣等。
2、 中性蛋白酶應用于焙烤,可降低面團濕筋度、改良面團可塑性及理化性質,同時使蛋白質大分子水解成短肽和氨基酸,從而有利于糖類和氨基類物質進行復雜的美拉德反應。
3、 中性蛋白酶通過采用生物工程技術,微濾、超濾膜分離及真空冷凍干燥技術,產品質量達到食品級和醫藥級的質量標準。
產品性狀:淡黃色固體粉末
 

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