a-淀粉酶
型號:食品級、醫藥級、工業級、飼料級
包裝:25公斤紙板桶(內襯聚乙烯袋)
含量:99.9%
產地:國產/進口
性狀:黃褐色粉末或褐色非粘性液體
CAS:900-85-5
用途:酶制劑
生產廠家:鄭州誠旺化工食品添加劑有限公司
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α-淀粉酶的價格:340元/公斤
α-淀粉酶英文名稱:Alpha amylase
α-淀粉酶的性狀:α-淀粉酶為黃褐色粉末淺或褐色非粘性液體。黃褐色粉末易溶于水,具有酶特有的氣味,無潮解結塊現象。液體,具有酶特有的氣味。允許有少量的凝聚物。在60℃以下較α-淀粉酶為穩定,最適作用溫度60-70℃,在70-90℃之間,隨著溫度升高其反應速度加快,但失活也加快,適用于最高達90℃的液化過程。PH值穩定性:PH6.0-7.0較為穩定,最適作用PH6.0,PH5.0以下失活較重。鈣離子對酶活力的穩定性有提高作用;沒有鈣離子,酶活力完全喪失。
α-淀粉酶的用途:酶制劑。α-淀粉酶適用于食品工業:飴糖、啤酒、黃酒、葡萄糖、酒精、白酒、味精、抗生素等工業的“液體”工藝,也可用于要求高質量的絲綢人造棉、化學纖維、紡織等行業的“退漿”工藝。細菌α—淀粉酶只能用于發酵工業,而真菌α—淀粉酶則廣泛地應用于淀粉糖漿、低聚糖、啤酒、烘焙食品、面制品等的生產。
α-淀粉酶的添加量:根據國家標準,建議用量千分之一到千分之三。
運輸方式:物流、汽運、EMS郵政快遞,申通快遞等,款到當天發貨;
服務宗旨:竭誠提供優質產品,售后服務客戶滿意度100%。
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