這些科技變革為食品機械行業(yè)注入了新的活力，也為食品生產(chǎn)提供新的方式方法。但需要看到的是，食品機械向自動化邁進的同時，應與傳統(tǒng)技術相互結合，這就要求機械生產(chǎn)廠家在保障成品質量的前提下，提升產(chǎn)量與加工效率，在原料利用率、成品率等方面多下功夫，以實現(xiàn)揚長避短、平穩(wěn)快速發(fā)展。
麗星大型粉條設備專利涂布蒸熟技術，每天的產(chǎn)量從2.5-12噸不等，在既保留了傳統(tǒng)手工制粉的口感和品質，又大幅度提升了每日的處理能力。此外，通過粉粉條設備加工，不僅節(jié)省勞動力成本，實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)，還能避免因過多手工操作而來帶來的衛(wèi)生等問題，這些都是純手工制作粉絲無法具備的優(yōu)勢。
麗星全自動粉條生產(chǎn)線的工藝流程：預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→低溫大風量定型干燥→降溫（進冷風）→定長橫切→包裝。

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