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N成都西餐學校哪個好M新夢想西餐學校學費多少D西餐師,西餐這個詞是由于它特定的地理位置所決定的,顧名思義,西餐就是西方國家的飲食菜肴。與中餐使用筷子不同的是,西餐一般以刀叉為主要餐具,學習西餐禮儀最基本的就是學會刀叉的使用方法。下面為大家簡單介紹下西餐中刀叉的使用。
1.右手持刀或湯匙,左手拿叉。兩把以上,應由最外依次向內取用。ps:料理上桌后的基本動作,即是“右手拿刀切開,然后左手拿叉將料理叉起”。
2.刀叉拿法是輕握尾端,食指按在柄上。用刀叉吃東西時,應以叉子將左邊固定,用刀子切一小口大小,蘸上調味汁送入口中。ps:簡單說即是“以叉子壓住后再以刀切開”。
3.湯匙則用握筆的方式拿。如果覺不方便,可換右手拿叉,但更換頻繁則顯粗野。
4.吃體積較大的蔬菜時,可用刀叉來折疊、分切。美式的吃法是先將食物全部切成小塊,再換右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉類菜肴,肉汁會流潢盤子,并不雅觀。因此最好是切一口吃一口。
5.較軟食物可放在叉子平面上,用刀子整理一下。
N成都西餐學校哪個好M新夢想西餐學校學費多少D西餐師溫馨提示:
1.如果吃到一半想放下刀叉略作休息,應把刀叉以八字形狀擺在盤子中央。若刀叉突出到盤子外面,不安全也不好看。
2.邊說話邊揮舞刀叉是失禮舉動。用餐后,將刀叉擺在四點鐘方向即可。酒瓶以近水平的斜面放置,這樣瓶中沉淀物就不會和酒混在一起。
3.已設置好的餐具不可隨意改變位置,不過如果你是左撇子,在吃的時候可將刀叉互相更換使用。只是在用餐完畢后,餐具必須依右撇子的人的用法放置,將刀叉的柄向右放置于餐盤上,這么做的原因主是要為了不造成服務人員的困擾。 欲了解成都N成都西餐學校哪個好M新夢想西餐學校學費價格多少錢,請聯系新夢想職業培訓學校李老師,地址:四川成都一環路西一段21號健康大廈2樓,聯系電話:028-86935623
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