寶塔菜花
寶塔花菜起源于地中海北部，適宜于溫和濕潤氣候，植株營養生長的適宜溫度為20-28℃，轉入生殖生  寶塔菜花長而結球的溫度以18-22℃為宜；株形開展，葉片寬大肥厚有臘粉，耐寒性好，抗病性強，適應性廣，易栽培。食用部分為細小花蕾密集成圓錐形小花，再由多個小花組成塔狀花球；新穎獨特，口味好，營養價值高，每100克含蛋白質2克、脂肪0.25克、膳食纖維1.3克、糖類3.8克、胡蘿卜素12微克、維生素C 68毫克、維生素B1 0.015克、維生素B2 0.06毫克、維生素E 0.09毫克及多種礦物質成分；含類黃酮可防止感染,清理血管,減少膽固醇氧化,降低血小板凝結的功能；維生素A、C及胡蘿卜素的含量高,能增加皮膚彈性。具有強身健體、防病、美容之功效。 寶塔菜花為當前歐洲國家最流行的綠花菜新品種。其形狀奇特、色澤翠綠或金黃色。寶塔菜花營養成分非常豐富，蛋白質和維生素A含量極高，在歐洲被稱作“新生命食品"