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[供應]武漢絕密武漢燒烤免加盟費技術頂正最佳
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  • 產品產地:武漢
  • 產品品牌:武漢頂正
  • 包裝規格:1個
  • 產品數量:0
  • 計量單位:個
  • 產品單價:0
  • 更新日期:2016-04-25 17:54:12
  • 有效期至:2016-10-22
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武漢絕密武漢燒烤免加盟費技術頂正最佳 詳細信息

武漢頂正餐飲管理有限公司的絕密武漢燒烤免加盟費技術價格最便宜。
腌料:

1、肉串類:5公斤鮮肉計應加入香料的份量。

味精(鮮度在99%,以下全用此鮮度)70—90克,精鹽36克,特鮮1號1包,姜、香蔥(剁細)各40克,白糖7克,肉松粉25克,紅薯淀粉250克。

將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻,腌泡10分鐘即可用竹簽穿串待烤。


注意:以上兩法肉品干濕度為肉串能吸附香料不落,不流水為宜。有水流出就稀了,不易保持風味,干了耗油,應掌握在手握一把肉覺得濕潤但不出水為佳。

2、雞翅、雞尖、雞腿、鴨翅等所有雞、鵝、山雞、鵪鶉、乳鴿等食品。5公斤食品需要加入:

精鹽60克,味精90克,特鮮1號1包,生姜、香蔥(剁細)名30克,松肉粉20克,白糖7克,紅署淀粉150克

將上述原料和5公斤食品充分攔勻,腌泡20分鐘穿成串。如果拌合時干燥、料沾不上,應適當加水,讓其調料完全沾在肉食上面,不宜過稀。這些都是生料烤制。

解記味道燒烤用料均選用世界優質香料廠的香料。解記燒烤起源于1989年,有著20年的歷史,在山東聊城是個婦孺皆知的品牌。解記味道采用的菜品是經過多次篩選,為保證口味的豐富和品質的完美,食材全部采用當天上等的原材料,由自家師傅特制秘方腌制而成,配以此例細致口感豐富的蘸料,讓顧客感受充實豐盈的味蕾體驗,余味四溢!

選料考究、做工精細,處處體現出燒烤的鮮香之特色。絕密武漢燒烤免加盟費技術價格咨詢:027-82318317

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