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鋪蓋面:。紅燒牛肉鹵、紅燒肥腸鹵、酸菜肉絲鹵、雜醬肉鹵、番茄雞蛋鹵。師傅教鹵湯的制作和高湯還有面條煮法。投資設備鍋灶桶。適合開店也可以做檔口式的店面,投資小,銷量塊。一般的一份賣價:12-18元,成本在2-3元,利潤在65-85%,可以搭配快餐飯,炒菜等。
熱干面:。熱干面發源地在武漢,我們教的是正宗的武漢熱干面,師傅教面條的處理和涼制,還有面醬的制作,和拌面肉末的制作,芝麻醬和花生醬是半成品買回來教調制的,投資設備鍋灶和沙漏等。適合擺攤做,搭配做酸辣粉,麻辣燙等。
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罐罐面:。是用瓦罐裝的,面條是半成品的,教熬制的瓦罐湯,都是以高湯為主的,教面條的澆頭的制作,投資設備鍋灶桶,和瓦罐,投資在500-2000元,成本在2-3元,賣價在12-18元,利潤百分之六十,搭配重慶小面和菜飯等,湖北牛肉面老師傅教學免費試吃廠家咨詢電話:027-82318319