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戶外燒烤裝備基本知識

 烤爐--任君選擇
  燒烤有直接燒烤，即把炭放在燒烤爐炭架的中央，把蔬菜，肉等直接放在烤網上燒烤；也有間接燒烤：將木炭點燃后分放在炭架的兩端，把蔬菜，肉類等放在烤網中央，蓋上爐蓋靠熏燜將食物制熟。兩種方式主要取決于你的烤爐是何種類型。

  一大群朋友的野外燒烤？那就一定要選個大型的烤爐才行，例如大眾車架燒烤爐，烤盤夠大，帶腳輪方便移動，車駕高度合適，而且所有配件可裝卸，最適合外出攜帶。如果只有兩人，還有雙人用烤爐，只可烤制雙份的食物。

  如果參加燒烤的人數實在太多，買個配有雙層烤網的的宴會爐即可解決問題。而在自家庭院燒烤最好就是選擇買個外形美觀的蘋果燒烤爐：蓋上蓋看起來就像一個巨大的蘋果，可燜烤，有炭網風門，燃燒旺盛。

  另外有電燒烤爐，整個設備的電路設有自動斷電開關裝置，可確保人身安全。該爐的溫度控制為間歇閃動式加溫，設有自動斷電開關裝置，可以調節溫度，指示燈隨溫度的變化會熄滅和發亮，操作很方便。

  小提示：烤爐從幾十元到幾百元，除了以上幾款，還有歐式迷你型的，其炭盆上固定有半圓型防風罩，罩上有圓孔，同時可根據炭的量，固定燒烤盤的高度；還有一次性燒烤爐（燒烤后處理方便）、便攜爐、歐式輕便爐（烤盆底下有擱物架）、經典臺式爐、露營爐（折起來像個手提箱）、漢堡爐……

  烤具--品種繁多

  烤具的品種繁多，卻不外乎烤叉、鏟、夾、毛刷、鋼絲刷（清洗烤具用）、刀和烤針竹簽，比較高級的還有電動翻轉器、手（電）動吹風筒和電子點火器。其中人們戲稱的“三劍客”--夾子、叉子、鏟子是烤肉中不可缺少的。夾子，主要用來夾取生食；叉子，可以用來固定和測試食物的生熟程度；鏟子，是非常好用的翻轉食物的工具。

  看著店里一大片各式各樣的燒烤網夾，也不禁升起一股自家燒烤的欲渴望。如今的烤烤網夾設計得意且功能更人性化。

  方形燒烤網夾一般用于烤漢堡，因此也叫漢堡夾。當然，也可以用來夾魷魚。但是，如果烤魚的話，還是用魚夾最好。魚身的造型，既可愛，又實在，還根據魚的大小，魚夾也有不同的型號。大概魚兒們也想不到會有這么合身的燒烤器材吧。

  另外，圓形網夾可用來夾牛肉餅等；香腸夾，顧名思義，主要是夾香腸，根據夾的大小所能夾的香腸數量也不同，如果你是香腸的忠實fans，建議買個能同時夾四、五根香腸的大夾，保證讓你做一次的有用功就能吃個爽快……

  
合作基地有


千江月休閑農場，莒溪、鴛鴦谷莊園、荔園度假村、鼓嶺青少年生態教育基地、福清目嶼島野外生存訓練等等基地。松毅企業富有朝氣，有創新的培訓理念，有非常優秀的培訓師和工作團隊。松毅企業有著國外領先、完善、專業的培訓服務體系，經過全國各地不同企業嘗試從而贏得了廣大客戶的一致認同和高度評價。

培訓師

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培訓師具備的戶外專業技能


1、水上救生員資格


2、紅十字緊急救護員資格


3、野外活動、救生指導資格


4、登山保護員資格