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  唐利康L-阿拉伯糖的主要作用：
  一 抑制代謝與吸收
  L-阿拉伯糖生理作用是有選擇性地影響小腸中的蔗糖酶，從而抑制蔗糖的吸收。據報道，在蔗糖中添加3.5%的L-阿拉伯糖，可以抑制60—70%蔗糖的吸收，同時也使血糖值少升高約50%。
  二抑制血糖、脂肪，降血壓、減肥
    L-阿拉伯糖作為一種低熱量的糖，抑制因攝入蔗糖而導致的血糖升高，因此可以抑制肥胖，預防并治療與高血糖相關的疾病。L-阿拉伯糖進入小腸后有很微量的部分被吸收。這些部分在血管中可以有效的去除血管內有害物質“甘油三脂”從而達到凈化血管降低血脂的功效。
  三 預防便秘、促進雙歧桿菌生長
    日本的研究結果顯示：有便秘傾向的女性將添加了3%L-阿拉伯糖的蔗糖加入紅茶等飲品中連續服用，每周的排便次數有明顯增加。據三和淀粉株式會社試驗證明，攝入添加5%阿拉伯糖的蔗糖還可以有效促進雙歧桿菌（Bifidobacterium）的生長。L-阿拉伯糖本身是難以被消化道吸收的糖，在小腸中沒有被吸收的部分進入大腸與膳食纖維結合，生成和繁殖雙歧桿菌，該菌能維護腸道正常細菌平衡，保持人體正常排泄。
  四 對骨骼肌成分的影響
   2005年日本的一項研究證明了L-阿拉伯糖對能量消耗和肌纖維成分的影響，通過對肥胖大鼠分別喂飼含20%的蔗糖膳食（C組）和添加1.5%L-阿拉伯糖的20%的蔗糖膳食（A組）21星期。C組大鼠的腹部脂肪組織重量和細胞大小顯著增長，而A組大鼠的脂肪重量和細胞大小明顯受到抑制。L-阿拉伯糖明顯抑制給予葡萄糖2小時后的血糖上升。用呼吸商來評估時，A組大鼠脂肪消耗的能量百分比上升了12.8%。腹直肌的Ⅰ型纖維數量明顯增加。像其他骨骼肌一樣，腹直肌也是由I型和II型肌纖維組成。這些結果提示L-阿拉伯糖有改變骨骼肌纖維成分的功效，通過支配糖酵解到糖氧化來影響腹部脂肪組織的增長。這種肌纖維比例的改變可能有改善2型糖尿病的作用。
  五 保肝解酒
   人們飲酒后，僅有一小部分的酒精會被胃吸收，其余主要是被小腸吸收，再由動脈輸送到肝臟，酒精對于肝臟的傷害特別嚴重。在酒精的代謝過程中，會產生一種比酒精本身毒性更高的物質——乙醛。當酒精在肝臟中被一種稱為醇脫氫酶的酶分解時，就會生成乙醛。乙醛是造成喝酒臉紅、悸動、頭痛以及嘔吐的原因。餐前服用適量的L-阿拉伯糖，可有效的阻止飲酒后酒精在小腸內的吸收及反復發酵分解，減輕肝臟的損害，解除酒后頭痛、嘔吐等不適癥狀。
  唐利康L-阿拉伯糖主要應用
    L-阿拉伯糖作為一種低熱量的甜味劑, 已被美國食品藥品監督局和日本厚生省批準列入健康食品添加劑。 L-阿拉伯糖最具代表性的生理作用是有選擇性地影響小腸二糖水解酶中消化蔗糖的蔗糖酶，從而抑制蔗糖的吸收。 據報道, 添加3.5%L-阿拉伯糖，可以抑制60—70%蔗糖的吸收，同時也抑制了血糖值少升高約50%。 美國醫療協會將其列入用做抗肥胖劑的營養補充劑或非處方藥, 在日本厚生省的特定保健用食品清單中，L-阿拉伯糖被列入用于調節血糖的專用特殊保健食品添加劑。 L-阿拉伯糖屬于五碳醛糖，是一種沒有熱量的天然合成的甜料，抑制因攝入蔗糖而導致的血糖升高，因此可以抑制肥胖、預防并治療與高血糖相關的疾病。L-阿拉伯糖還可以用作醫藥中間體、用于生化領域中細菌培養基的制備以及香料合成等。
  唐利康L-阿拉伯糖技術說明
    2008年5月，我國衛生部將L-阿拉伯糖批準為新資源食品，山東協力生物科技公司利用生物法從玉米芯等植物纖維中提取L-阿拉伯糖，將其作為新資源食品率先在國內推廣，應用于降糖、減肥領域。 L-阿拉伯糖作為新興的健康糖，在乳制品、糕點、面包、兒童食品、冰淇淋、飲料、甜點/巧克力/家用蔗糖等食品中得到廣泛應用；目前在國內市場或者網購可以買到L-阿拉伯糖系列功能食品
  唐利康L-阿拉伯糖應用領域
  （1）食品和保健品：糖尿病食品，減肥食品，健康功能食品，蔗糖添加劑
  （2）藥物：作為減肥和控制血糖的處方與非處方藥品的添加劑或成藥的賦形劑；
  （3）香精香料合成的理想中間體；
  （4）作為藥物合成的中間體；
  （5）有機合成、化學試劑。