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[供應]糖化酶廠家糖化酶生產糖化酶價格15337141213酶制劑

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糖化酶廠家糖化酶生產糖化酶價格15337141213酶制劑詳細信息

(食品級)糖化酶

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湖北嵐月化工有限公司廠家供應：15337141213 027-83772840 聯系人：董經理

英文名：glucoamylase
別名：糖化淀粉酶；淀粉糖化酶
物化性質：黃褐色粉末或棕黃色液體，能從淀粉鏈的非還原性末端切開a-1，4和a-1，6鍵，從而使淀粉水解成葡萄糖。作用溫度55-60°c，最適溫度58-60°c，作用ph值4.0-5.0，最適ph值4.5.

用途：酶制劑。本品耐水性較好，在25度、PH=3時活力穩定；55-60度時活力最高；60度、30min以上時活力降低顯著；80度以上活力全部消失。

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