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[供應(yīng)]山東正宗烤鴨蛋培訓(xùn)班 傳授五香烤鴨蛋配方
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- 更新日期：2024-03-08 14:58:00
- 有效期至：2025-03-08
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山東正宗烤鴨蛋培訓(xùn)班 傳授五香烤鴨蛋配方
詳細(xì)信息
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烤鴨蛋不但具有茶葉蛋、鹵蛋等濃濃的五香味和燒烤的糊香味，主要是它嚼食中帶有像食肉的口感和味道，與普通鴨蛋相比，味道是天壤之別。烤鴨蛋從根本上解決了鴨蛋易破碎、無韌性的不足，賦予了鴨蛋全新內(nèi)涵，在色、香、味、形等方面都有重大突破。在保持鴨蛋原始風(fēng)味和炒、煎、炸等用途的前提下，全面提升質(zhì)量，通過烤制溫度和時(shí)間的巧妙調(diào)配，縮去了多余水分，改變組織形式，達(dá)到了熟制即食、口味改善和用途多樣的目的。
烤鴨蛋的特點(diǎn):
(1)、鴨蛋外形完整，蛋殼顏色不變或呈咖啡色，蛋殼不裂紋。蛋清彈性更為勁道，蛋黃流油，松軟不硬。
(2)、裸蛋的保質(zhì)期在30天以上，真空包裝儲存期更長，生蛋帶殼直接烤制的衛(wèi)生程度好。
(3)、烤成品的膽固醇要比普通鴨蛋少30%。而其他營養(yǎng)不減少。更適合中老年人食用。
(4)、剝掉殼后蛋清呈咖啡色有燒烤的焦糊香味，誘人食欲。
美食中心烤鴨蛋口味大全：原味、五香、醬香、酒香、麻辣等多種口味。
新鄉(xiāng)市美食中心烤鴨蛋培訓(xùn)
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乘車路線:
1、新鄉(xiāng)市乘3路、108路到新建街站下車，向南50米路西即到。
2、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐185路公交車到孟營西下車，向南300米路西即到。
3、新鄉(xiāng)市汽車西站乘坐186路、183路、188路公交車到新建街下車，向南50米路西即到。
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