烤地瓜機(jī)大體來(lái)說(shuō)可分為兩種，一種是人們常見的路邊攤，用鐵皮桶加泥巴制成，加熱方式使用煤碳烤制。但這種方式由于環(huán)境污染和食品衛(wèi)生問題使其不被商場(chǎng)超市酒店等高檔場(chǎng)所所接受，逐漸被淘汰。另一種烤地瓜機(jī)采用電加熱管進(jìn)行烤制，這種烤地瓜機(jī)一般采用銹鋼打造，內(nèi)部采用加熱管加熱，用鏈輪帶動(dòng)鏈條旋轉(zhuǎn)，使紅薯能夠均勻受熱，無(wú)需翻動(dòng)紅薯。而且這種烤紅薯機(jī)無(wú)污染，干凈衛(wèi)生，符合商場(chǎng)超市等場(chǎng)所的高