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據史料記載，白牦牛舞有四人表演的，有六人表演的，最多有十人表演，有關白牦牛舞的起源說在學術界中爭議較大，迄今仍沒有一個公認的定論。有持起源于吐蕃時期之說的，也有持起源公元17世紀之說的，但有一點則必信無疑，那就是應合了圖騰崇拜，其目的旨在通過舞蹈這一特殊表演形式來展示藏民族與自然萬物和諧共處的愉悅的精神風貌，反映白牦牛與藏民族水融的密切聯系，企盼六畜興旺、百姓安康。在傳統白牦牛舞中六人扮演的堪稱一絕。六人分別蒙白牦牛皮扮演公、母牦牛，一人扮演吉祥人，頭戴白色面具。出場時，先是一頭白牦牛抖擻長毛，豎角懸蹄，此時白人出場，口念馴牛之詞，接著其余五頭白牦牛相繼出場，白人將六頭白牦牛用牧鞭逐個馴導，邊唱邊舞，白牦牛時而奔東，時而奔西，時而嘶鳴，時而用角抵人，表現出野性的沖動。在整個表演中不時有一些簡單的打擊樂器在烘托和渲染，隨著劇情高漲，舞蹈動作由緩變急，令人目不暇接，劇情發展到結尾時白人終于將六頭白牦牛馴服，此時，白人手捧六條潔白的哈達一一搭在被馴化的白牦牛角上，然后跨上領頭的白牦牛翩翩退場。發展到今天的白牦牛舞在體裁和題材上都有較大突破，某些方面甚至出現質的飛躍，表演人數可依場面大小自由選定，表演內容也已擺脫了傳統單一的馴牛情節，在歷史與現實相統一的大前提下，將白牦牛舞與藏族服飾表演、藏族歌舞表演有機地揉合在一起，或反映重大歷史事件，或反映庶民生產生活，或反映纏綿動人的愛情故事，或反映各民族團結奮進共享美好生活的喜人景象。
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