湖南湘御生物科技有限公司系湖南農業大學引進社會資本，結合學校科技資源而組建的科工貿一體化的科技型校辦企業。公司將以湖南農業大學深厚的文化底蘊，豐碩的科技成果，廣博的科技人才，豐富的信息資源為依托，結合湖湘悠久的地方文化淵源，通過產學研合作的方式，將歷史傳承與現代科技結合起來，致力于我省農產品精深加工產品的研究、開發與市場推廣。
湘御酒作為公司第一個產品，應用了湖南農業大學食品科學技術學院生物增酯，重蒸去雜的專有技術，酒體馥郁、口味純正，最大限度地降低了白酒對人體中樞神經的刺激，有效地保護了消費者尤其是腦力勞動者，讓喝酒的人更健康，讓買單的人更實惠。