始源于東山鮮翅店的成都餐飲知名品牌翅味鮮，由成都餐飲品牌勵志創業金獎獲得者謝德智先生創建。中國烹飪名師，川菜烹飪大師，中國火鍋大師，第四屆世界烹飪大賽川菜宴席金牌獲得者蘇鑫先生任行政總廚，系成都蘭妹餐飲公司直營品牌，經十年磨礪，厚積薄發，而今已是川派砂鍋文化的一面旗幟。

  謝先生與蘇先生經過十多年的品牌酒店、餐飲的灶上實踐操作及理論研究，不斷探索創新。他們依據中醫辯證施治的原理及中外餐飲的發展趨勢，開創性的架構了其獨具特色的菜品體系：砂鍋、干鍋、香鍋、潮流川菜、美味河鮮、地域風味、家常菜、風格涼鹵、名特小吃、街頭美食、甜品等11大品類齊頭并進，激情演繹了巴蜀美食“一鍋一格、百菜百味”的神奇魅力！

  如今，翅味鮮已于成都成功建立門店12家，外地開店一家，家家場面火爆近期，中國快尚川菜一站式營運商計劃正緊鑼密鼓的進行中，厚積薄發，翅味鮮必將隨“美食之都”的影響力不斷攻城略地，讓川菜產業真正精神起來。