公司創立于1998年，原名成都菜根香泡菜酒樓，2000年更為現名，集團公司下設卞氏菜根香餐飲管理公司和卞氏菜根香烹飪技術學校。公司目前實行全國連鎖經營，連鎖店遍及四川、北京、河北、山東、江蘇、湖南、云南、江西、貴州等十余個省市和地區，現有職工3000多人，營業面積達3萬多平方米。2002年，公司精心打造第二品牌--卞氏錦官驛酒樓，該酒樓位于成都市玉雙路7號（天臺大酒店一、二、三樓），它將隆重推出新概念餐飲。