設(shè)于山東省濟(jì)南市的“六乃喜”總店，據(jù)傳已有二百余年歷史，原由清朝嘉慶年間翰林院官員劉乃熹棄官下野創(chuàng)辦。曾名噪幾十載。劉乃熹歿后，其店漸漸銷聲匿跡。近年，由濟(jì)南市立志于弘揚(yáng)民族快餐的民營(yíng)企業(yè)，對(duì)“六乃喜”進(jìn)行認(rèn)真挖掘、精心創(chuàng)意，重設(shè)“六乃喜面食快餐館”，并與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)接軌，按國(guó)際慣例進(jìn)行連鎖和管理，不到 四年時(shí)間，已有二十余家連鎖店。   “六乃喜”的特色在于它產(chǎn)品的獨(dú)特和優(yōu)質(zhì)，其產(chǎn)品有“餅、面、包、粥（餃）、饌”五大系列。 六十多個(gè)品種統(tǒng)一配方，統(tǒng)一原料，統(tǒng)一工藝。產(chǎn)品非常適合中國(guó)人喜愛(ài)面食的習(xí)慣。精心制作的“手抓餅”，千層百疊，層如薄紙，以竹筷挑之，面絲絡(luò)繹不斷，被稱為“江北一絕”，“醬肉包”和“辣味牛肉面”等幾十種面食也被贊為“百吃不厭”的食品。    此外，“六乃喜”濃厚的文化氛圍和清潔的衛(wèi)生條件更是他們成功的秘訣。店內(nèi)窗明幾凈，店祖畫(huà)象前梵香繚繞，墻上國(guó)畫(huà)小品淡雅清恬，古箏的音樂(lè)似林間流溪……這一切都使就餐者心曠神怡，流連忘返。難怪“六乃喜”所有的門店都顧客盈門，生意火爆。   “六乃喜”的成功運(yùn)營(yíng)，引起多家新聞媒體的注目。山東電視臺(tái)、《齊魯晚報(bào)》、《生活日?qǐng)?bào)》、《中國(guó)食品報(bào)》、《濟(jì)南日?qǐng)?bào)》、《濟(jì)南時(shí)報(bào)》、濟(jì)南電視臺(tái)、山東經(jīng)濟(jì)電臺(tái)等，多次撰文報(bào)道，稱其為“中國(guó)大陸最為成功的傳統(tǒng)快餐”。   目前，濟(jì)南六乃喜快餐連鎖有限公司在全國(guó) 山東省、河北省、江蘇省等地發(fā)展了二十余家連鎖店。另外，各省市總代理發(fā)展計(jì)劃已全面啟動(dòng)，“區(qū)域管理”、“共識(shí)共贏”成為六乃喜品牌擴(kuò)張的理念。