杭白菊為菊科植物菊的干燥頭狀花序。歷史曾享有“杭白菊與龍井茶”并提之譽。是我國傳統著名出口中藥材“浙八味”之一。杭白菊具有藥茶兼用的獨特功效《神農本經》中列為上品。謂菊花：“久服利血氣，勁身耐老延年”。《本草從新》記載可“入藥、點茶、釀酒、作枕……”，菊花具有養肝明目、清心、補腎、健脾和胃、潤喉、生津，以及調整血脂等功效。常飲本品，春暖去濕、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。更能美容養顏、補血提神，以增強生命之活力。
   桐鄉市是國家農業部命名的“中國杭白菊之鄉”。受國家原產地地域保護。我廠選用的菊花原料全部來自保護區內無污染、無公害，是綠色健康飲品。
   桐鄉市菊海杭白菊制品廠成立于2002年，位于長江三角洲經濟區、中國羊毛衫基地、矛盾故鄉――浙江桐鄉。320國道和京杭大運河貫穿我市我市有全國著名的旅游勝地、千年古鎮――烏鎮。我廠現有生產廠房3500平方米，職工４０多人。工廠擁有先進的微波蒸汽殺青、殺菌和熱氣流一次性干燥生產線設備，采用最新的微波生產工藝，是桐鄉市杭白菊微波殺青、干燥新技術推廣指定單位。我廠憑借產品的無公害、無污染、高技術等特點，并以中國古典醫書為依托，研制開發了杭白菊系列保健食品，深受消費者喜愛。
  杭白菊加工都需要四個過程，并有傳統加工和現代微波加工工藝之分。傳統工藝特點有：1.殺青設備是土制鍋爐或直接是農戶家的柴火灶，在此過程中易浦湯，營養流失，細菌不易殺盡，品質很難保證。2.整個殺青、制熟過程要用一種竹器――蒸埭，成品成餅狀泡茶時要撕碎沖泡，花形不完整。3.在干燥過程中，用日光干燥，有局部干燥不徹底，日后會有霉變現象，總水份在15%以上。4.在干燥時間上，一般天氣較好的情況下，也要7天左右，菊花香味易流失。且容易受農村中的稻草、灰塵、農禽羽毛、排泄物等物污染而引起二次污染。我廠擁有先進的微波蒸汽殺青、殺菌和熱氣流一次性干燥生產線設備，采用最新的微波生產工藝，是桐鄉市杭白菊微波殺青、干燥新技術推廣指定單位。該工藝特點有：1.用微波殺青，高溫殺菌，整個過程沒有水參與，故不存在浦湯現象，品質有保證。2.整個制熟過程中，用鮮花一朵一朵鋪開，成品成朵狀，花形完整。3.在干燥過程中，用熱氣流干燥，受熱均勻干燥徹底，日后不會產生霉變現象，水份一般在10％左右。4.在干燥時間上，不受天氣影響，從鮮花到成品只要3個小時左右，保留菊花原始香味。更不會造成二次污染。故我廠生產的微波干燥菊花的特點是：花形完整，品質新鮮、清香、干燥，且沒有二次污染，深受消費者的青睞。
飲用方法：取3-5朵菊花用沸水沖泡，湯清黃亮，清香甘醇。菊花具有藥、食兼用具有清熱解毒等功能。乃家居、旅游、饋贈親友之上品。 在飲菊花茶過程中，可根據自身狀況隨時增減其它輔料。