沈陽碰碰涼連鎖企業管理有限公司是中國唯一一家專業研究與中國飲食文化相匹配的中式冰淇淋企業，負責碰碰涼品牌的連鎖店開發與管理。自1995年5月1日在沈陽市三臺子地區開設第一家碰碰涼連鎖店以來，以其優質的冷飲產品和成功的特許經營模式，發揮了連鎖的最大優勢，以最快的發展速度實現了企業與加盟者的雙贏，并成為市場知名度高、被廣大消費者接受和喜愛的品牌。 
    在這十多年的發展中，全國的碰碰涼網絡解決了7000多人的就業問題，而且培養鍛煉了大批服務及管理人才。同時，碰碰涼的專業設計人員和產品研發人員，使碰碰涼無論在環境還是產品等方面都保持著領先優勢。“碰碰涼”是在冷飲及特許經營連鎖行業唯一一個被遼寧省沈陽市共同認定為“著名商標”的品牌，多個產品系列獲得了“遼寧省消費者協會推薦商品”、“沈陽市消費者協會推薦商品”的榮譽，并被中國食品工業協會認定為“中國知名食品信譽品牌”。1999年11月，沈陽碰碰涼冷飲食品有限公司成為中國連鎖經營協會會員單位。 
    經過公司同仁的努力拼搏和眾多加盟者的通力合作，碰碰涼已在產品、管理、營銷、研發、裝修、設計、培訓、服務等方面形成了自己經得起市場考驗的成功經營模式，已在全國28個省、直轄市建立了七百多家碰碰涼連鎖店網絡，已經發展為以沈陽為總部，分別在沈陽、天津、唐山、保定、濟南、鄭州六個配送中心輻射全國的管理及配送網絡。 
    2007年6月，根據企業及品牌發展需要，沈陽碰碰涼冷飲食品有限公司連鎖事業部從公司獨立出來，拓展成為沈陽碰碰涼連鎖企業管理有限公司。 
    在未來的日子里，公司員工會在董事長李一寧先生的領導下，繼續發揚團結、學習、奮進的企業精神，努力創新，把碰碰涼帶向更加輝煌的發展之路。