廈門油水分離器是由壹水務技術設計具有全自動隔油功能、電加熱恒溫功能、消毒除臭、污水液位控制自動排放功能于一體，設計巧妙、配置精良，是地下餐飲
廢水隔油排放的專用設備。
        一體化設計，把隔油、排放、輔助加熱、消毒除臭、自動化控制融為一體，安裝運行簡單，外觀緊湊美觀，減少地下室安裝空間。
1、自動隔油功能、電加熱恒溫功能、除臭消毒、污水自動排放功能于一體，是地下餐飲廢水隔油排放的專用設備。
2、隔油效果好。采用專業精密結構，油脂自動快速聚集；
3、帶電加熱恒溫功能，避免因氣溫較低，油脂凝固堵住排油管而不能自動集油。
4、具備專門的氣浮裝置，利用高度分散的微小氣泡作為載體去粘附污水中的懸浮物，油脂的去除率可以達到95%到99%，也有一定的有機物降解功能。

        廈門餐飲油水分離器主要適用于餐飲行業，該廈門油水分離器采用壹水務技術生產的“斜板隔油器”，安裝在下水道的出口處、用以阻止油類和垃圾排入下水道的裝置。
由于采用先進的分體化組合式結構設計，使現場安裝不受門寬限制，極為方便。
        廈門餐飲油水分離器為箱體結構，可安裝在地面上，污水經入口流入殘渣阻集室，留下固體物質，污水經過斜板下緣流入油脂阻集室，經重力分離大量油脂浮于表面，脫油污水經斜板下緣流入油脂阻集室，油脂再次分離上浮表層，脫油污水流入凈水室，便于采樣，經排放管排出。
整個油脂阻集器設計精細、合理、體積小、效率高，原材料為SUS304不銹鋼材質