大橋純糧酒釀造作坊位于河南省鎮(zhèn)平縣黑龍集街西大橋村，我們所在的是一個有著百年釀酒傳統(tǒng)的村莊，大橋酒坊主要釀造的酒類產(chǎn)品有小米黃酒、紅酒谷黃酒、糯米黃酒、糯米甜酒等，我們所釀造的所有酒品均采用手工釀造的方式進(jìn)行釀造。
選擇大橋純糧酒的理由：
1、 大橋酒坊所釀造的所有酒品均屬于純糧釀造，不摻假、不兌水、不兌酒精等，保證消費(fèi)者喝到純正宗的純糧酒。
2、 大橋純糧酒全部采用手工制作的方式，全稱手工釀造，杜絕機(jī)器介入，雖然我們的產(chǎn)量不高，但是我們有信心為消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)的黃酒產(chǎn)品。
3、 大橋酒坊所釀造的黃酒、米酒等均采用自然發(fā)酵的方式進(jìn)行發(fā)酵，杜絕人工干預(yù)，人工控制發(fā)酵程度和發(fā)酵時間，保證糧食精華的全部釋放，所釀造的黃酒最低發(fā)酵時間半年，米酒最低發(fā)酵時間三個月，最大限度的保證酒質(zhì)的醇厚。
4、 大橋酒坊釀酒用的大曲均系自家祖?zhèn)髅胤街谱鳎勗斓狞S酒、米酒味道淳樸、甘甜爽口，是養(yǎng)生、饋贈的首選。
5、 大橋酒坊所釀造的所有酒品杜絕添加劑如色素、酒精、甜蜜素、防腐劑等，只加入大區(qū)發(fā)酵，做到真正的純天然發(fā)酵。讓大家都可以喝到放心酒。
6、 采用優(yōu)質(zhì)山泉水釀造，水質(zhì)不受污染，保證酒質(zhì)甘甜爽口。
由于使用手工釀造的方法，所以一年的產(chǎn)量也不是大，有時候會出現(xiàn)斷貨的現(xiàn)象，還希望消費(fèi)者的理解，每年做黃酒的時間也比較固定，一般都選擇在天冷的時候，只有幾個月時間適合做黃酒，同時希望喝的朋友如果想自己動手做，也可以聯(lián)系我們，免費(fèi)索取釀造技術(shù)。