江蘇大娘水餃餐飲有限公司始建于1996年4月2日。自創業之日起至今，“大娘水餃”以產品優、服務優、環境優贏得了廣大消費者的青睞。經過全體員工近七年來努力開拓創新，公司先后在蘇、滬、皖、京、魯、浙、深圳等省市開辦了84家連鎖店，在印度尼西亞成功開辦2家連鎖店。公司現有營業面積40000余平方米，餐位16000多個，員工超過3000多人，目前“大娘水餃”連鎖店的數量、規模及產品銷量，在水餃堂食連鎖快餐企業中名列全國第一，在2001年中國餐飲百強企業中列第40位。“大娘水餃”不僅開一家，火一家，而且形成了適合自身快速發展的管理體系和“六大定位”（品種定位、名稱定位、價格定位、選址定位、環境定位、服務定位）的理論體系，“大娘水餃”現已成為全國中式快餐業中耀眼奪目的一顆新星。　　 公司先后被常州市委、市政府命名為“文明單位”和“先進私營企業”被常州市個私經濟協會評為“光彩之星”品種“三菇餃”、“松仁三鮮餃”、“素三鮮餃”分別被評為“中國名點金獎” 2000年1月通過ISO9002國際質量體系認證2001年1月被評為江蘇省質量管理先進企業單位2002年2月被評為江蘇省誠信單位2002年3月被評為江蘇省服務質量獎20002年8月“吳大娘”被評為江蘇省著名商標。