安平縣位于滹沱河北岸，白山藥種植歷史悠久。清朝末年，該村農民就有種

植蔬菜，趕集賣菜的習慣。那時農民就把白山藥當做一種時令蔬菜種上一兩畦或

四五畦，收獲后在農村集市上出售或當做滋身健體的補品贈送給坐月子（生孩子

）和生病的親朋好友食用。由于產量低而成為稀罕珍品之物。
  一九六三年，滹沱河出現洪澇災害，耕地中有一條南北走向的橫渠，因滹沱

河北大堤上有一大閘將洪水阻攔，泥沙淤積在耕地上有一米多深，因而造成該村

耕地上層為沙質土壤，下面則是沃土這樣得天獨厚的土地條件，此種土質非常適

合白山藥的生長。歷經多年，該村農民培育出俗稱“小白嘴”的優質白山藥品種

。
   實行生產責任制以來，廣大農民有了種植自由權，農民開始將白山藥由菜園

種植轉移到大田種植，種植面積逐年擴大，僅該村種植就高達500多畝。白山藥

種植已逐漸成為一種產業，進而輻射到周邊村莊，種植面積連方成片，達兩千多

畝，產量可達五百萬公斤。
  近幾年來，安平的白山藥美名遠揚，本地絲網商戶當做安平特產饋贈商友，

得到高度贊揚。目前，“小白嘴”白山藥已遠銷北京﹑天津﹑廣州﹑上海等大中

城市，受到當地市民的青睞，成為人們餐桌上的美味佳肴。
  為了將白山藥產業做的更大更強，形成種植﹑管理﹑儲藏﹑運輸﹑銷售一條

龍，今年六月份該村成立了“安平縣白山藥合作社”，注冊了自己的白山藥商標

品牌，統一印制了包裝箱以及禮品盒，為上規模上水平上檔次打下了堅實的基礎

。安平必將成為“小白嘴”白山藥的集散地和銷售中心。