甘肅水車(chē)坊牛肉面餐飲管理有限公司是一家集牛肉面連鎖加盟、牛肉面技術(shù)培訓(xùn)、牛肉面湯料技術(shù)研發(fā)、牛肉面原料采供加工四位一體的新型現(xiàn)代企業(yè)。牛肉面是蘭州最為著名的地方風(fēng)味小吃。據(jù)考證蘭州牛肉面，在近百年的漫長(zhǎng)歲月里，牛肉面以其一（湯）清、二（蘿卜）白、三（辣子）紅、四（香菜、蒜苗）綠、五（面條）黃的特點(diǎn)而蜚聲中外，被譽(yù)為“中華第一面”。旗下的水車(chē)坊牛肉面起源發(fā)展于金城蘭州，博取牛肉面百家之長(zhǎng)，結(jié)合現(xiàn)代食品科技，創(chuàng)出了“統(tǒng)一的技術(shù)工藝標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)管理模式，統(tǒng)一的服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)”。公司在經(jīng)過(guò)反復(fù)研究、實(shí)驗(yàn)、化驗(yàn)和調(diào)試后，形成了自己獨(dú)特的湯料調(diào)制配方，在保證傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上，更加適應(yīng)人體營(yíng)養(yǎng)需要和健康需求。公司堅(jiān)持走品牌餐飲的道路，實(shí)施品牌化戰(zhàn)略。 水車(chē)坊牛肉面在經(jīng)歷十多年的靜心調(diào)制迅速發(fā)展壯大，以全新的快餐模式走向社會(huì)的前端領(lǐng)域。水車(chē)坊牛肉面的調(diào)料配置秘方包括多種名貴香料，以及名貴得中草藥，以秘不示人的特點(diǎn)對(duì)傳統(tǒng)牛肉拉面的色澤口味予以拓展和進(jìn)一步的升華，加之獨(dú)特的熬煮技藝令人唇齒留香，停箸不忘。  水車(chē)坊牛肉面的每種用料都會(huì)選擇最佳產(chǎn)地，獨(dú)立進(jìn)貨，范圍橫大江南北。例如甘谷辣椒，隴南大紅袍花椒，民樂(lè)大蒜，廣西香葉等。我們水車(chē)坊牛肉面符合現(xiàn)代人的綠色健康，具有溫和降逆、驅(qū)寒止痛、溫甚補(bǔ)陽(yáng)、開(kāi)胃補(bǔ)脾益氣、緩解酒氣的作用再配合青藏藏牦牛肉，蘿卜等熬制成湯，含有鈣鐵鋅等對(duì)人體有益的微量元素，有利于人體衡代謝。 水車(chē)坊牛肉面著手創(chuàng)造全新型的體質(zhì)經(jīng)營(yíng)模式，一步一步走向全國(guó)，繼續(xù)開(kāi)辟輝煌的篇章。