上海湘衡餐飲管理有限公司2000年在廣東創建，于2008進入上海，是一家全國性的餐飲連鎖公司。目前，在江蘇、浙江、廣東、福建均設有分機構，專業從事企事業單位的食堂承包,食堂托管、食材配送、廚房策劃,等服務于一體的餐飲連鎖機構。現擁有一支素質及專業水平較高的200多名員工隊伍，其中高級職稱以上人員12人，占總人數的4.8%中級職稱以上25人，占總人數的13%。廚師從全國餐飲培訓學院中挑選，可燒出各菜系口味菜肴，能為各類型企業提供至臻至美的膳食服務。 
      為進一步追求科學飲食、文化飲食，我公司對全國各地的菜式進行研究、創新，并請高級營養師對我公司的所有廚師進行培訓，在廚技的基礎上加入了營養的理驗。不僅有科學、營養的膳食，還有最新的“5S”管理模式，且食品來源安全、可靠，都是由“無公害蔬菜合作基地”提供，實行食材統一采購，質量統一標準，人力統一調配，資金統一安排的“四統一”的管理原則。用專業運營取代企業食堂管理難題通過降低原材料成本、優化資源配置提高企業員工生活水準，打破傳統食堂經營方式，解決飯堂各種不良弊端，增強企業凝聚力為合作方創造價值，達到互利雙贏。