進入冬季，北方地區花卉開始陸續進入大棚管理階段，然而，由于冬季風雪天氣多，棚內氣溫、土溫均較低，大棚長時間封閉，加上管理不善，容易發生不同程度的凍害、風害等，輕者影響花卉生長，重者造成花卉死亡，應注意避免。
鄭州諾博溫室工程有限公司專家指出不同的花卉要根據其不同的抗寒能力分別管理：
1、水池保溫。在大棚中央每隔幾米挖一貯水池，池底鋪塑料薄膜，然后灌滿清水，再在池子上部蓋上一層透明薄膜（以防池內水分蒸發而增大棚內的空氣濕度）。由于水的比熱大，中午可以吸收熱量（高溫時），晚上則可以將熱量釋放出來。
2、加覆蓋物。晚上應在大棚內套小棚并加蓋草簾。夜間在大棚四周加圍草苫或玉米秸，可增溫1℃至2℃。在原來的草苫上面再加一層薄苫，可使棚溫提高2℃至3℃。在原來的草苫上覆蓋一層薄膜，不僅可以擋風，還能防止雨雪打濕草苫，從而減少因水分蒸發而引起的熱量散失。對于地栽的花卉還可以進行地膜覆蓋，覆蓋后可提高土溫1℃以上。
3、清掃棚膜。把棚膜上面的灰塵、污物及積雪及時清除干凈，可以增加光照，提高棚溫。
4、雙膜覆蓋。在無滴膜下方再搭一層薄膜，由于兩層膜間隔有空氣，可明顯提高棚內溫度。　　
5、覆地膜或小拱棚。大棚內屬高壟栽培的，可在高壟上覆蓋一層地膜，一般可提高地溫2℃至3℃平畦栽培的，可架設小拱棚提高地溫。
6、周圍熏煙。寒流到來之前，在大棚周圍點火熏煙，可防止大棚周圍的熱量向高空輻射，減少熱量散失。
7、暖氣增溫。遇到極冷天氣，可在棚內增設火爐或開通暖氣，但使用爐火加溫時要注意防止花卉煤氣中毒，應安裝煙囪將煤氣輸出棚外，注意不要在棚內點燃柴草增溫，因為柴草燃燒時放出的煙霧對花卉危害極大。
8、掛反光幕。在大棚北側懸掛聚酯鍍鋁膜，可以增加棚內光照，提高棚溫2℃至3℃。
9、噴抗凍素。在降溫之前，用抗冷凍素400至700倍液噴灑植株的莖部和葉片，能起到防寒抗凍的作用。
10、挖防寒溝。在大棚外側南面挖溝，填入馬糞、雜草、秸稈等保溫材料，可防止地溫向外散失，提高大棚南部的地溫。
11、撒草木灰。草木灰呈灰黑色，具有較強的吸熱能力，均勻撒于大棚地面后，一般可提高地溫1℃至2℃。　　
12、增施肥料。在棚內施入馬糞、碎草等釀熱物，以提高地溫。有機肥分解可釋放熱量，適量增施有機肥和磷鉀肥，不僅可以改善土壤團粒結構，提高土溫，為花卉提供養分，而且還能增強花卉抗凍能力。　　
13、適時揭苫。在溫度條件許可時，盡量早揭晚蓋，促進花卉進行光合作用。深冬季節，晴天一般在早晨陽光灑滿整個棚面時揭草苫，這時棚內氣溫一般不低于18℃。多云或陰天時光照較弱，也應適時揭開草苫，使散射光射入，一方面可提高溫度，另一方面由于散射光中具有較多的藍紫光，有利于光合作用。切忌長時間不揭草苫，造成棚內陰冷、氣溫大幅下降。