重慶市渝中區(qū)神州職業(yè)技術(shù)學(xué)校主營(yíng)：廚師培訓(xùn)學(xué)校，燒烤培訓(xùn)，麻辣燙培訓(xùn)，小吃培訓(xùn)學(xué)校，酸辣粉培訓(xùn)，重慶火鍋培訓(xùn)，烤魚培訓(xùn)，干鍋培訓(xùn)，串串香培訓(xùn)，重慶廚師培訓(xùn)傳統(tǒng)麻辣燙培訓(xùn)的發(fā)展，經(jīng)歷了地?cái)偸浇?jīng)營(yíng)、排擋式經(jīng)營(yíng)、店面式經(jīng)營(yíng) 口味式經(jīng)營(yíng)、服務(wù)式經(jīng)營(yíng)、服務(wù)與菜肴并重的階段之后，自2008年開(kāi)始，市場(chǎng)進(jìn)入了更激烈的品牌競(jìng)爭(zhēng)階段。縱觀整個(gè)行業(yè)的發(fā)展與變化，歸根結(jié)底都是以市場(chǎng)為中心，而傳統(tǒng)麻辣燙店則過(guò)分忽略了顧客個(gè)性化消費(fèi)的需求，麻辣燙培訓(xùn)省略了與顧客的交流，產(chǎn)品口味單一(就是麻辣，不講究口味與營(yíng)養(yǎng)的搭配)，消費(fèi)服務(wù)方式簡(jiǎn)單化，從而導(dǎo)致傳統(tǒng)麻辣燙的經(jīng)營(yíng)在競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)位置。麻辣燙培訓(xùn)因此，在有序的特色化、效益化的競(jìng)爭(zhēng)階段，只有以顧客為中心，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，改變經(jīng)營(yíng)觀念和服務(wù)理念，不斷滿足客人需求，讓客人感到超值服務(wù)，才可以處于不敗之地。