福建省烹飪職業培訓學校，是福建省勞動和社會保障廳批準成立的集中式烹調、中西糕點、藝術拼盤、果蔬雕刻、營養美食、餐飲管理為一體專業烹飪培訓學校，指定本校國內、外廚師等級考證單位，是全省初、中高級廚師培訓基地，培養烹飪技術全面，基本功扎實，德才兼備的實用型廚師，是我省烹飪學會和賓館、酒家、飯店選用廚師的重點學校。 　　 學校座落在福州市倉山首山路，交通方便、毗鄰福建師范大學，校園環境優美、學習氣氛濃厚，學校堅持“服務社會、培養人才、輸送人才”為辦學宗旨，恪守“以人為本、全面發展”的校訓，落實因材施教，因需施教，因人施教的教學理念，實行嚴格的封閉式教學和半軍事化管理，全方位閉路電視監控教學，教學設施齊全，多功能梯形教室，全不銹鋼酒家式猛火爐供學員實踐操作。設有閩菜、川菜、湘菜、粵菜、果蔬雕刻、藝術拼盤、中西糕點等專業科目，均由愛崗敬業的高級教師授課。面向全國招生，重點培養初、中高級技術人才，并以高度負責的精神，安排推薦畢業學員走上理想的工作崗位。十幾年來為社會培養了數萬名廚師，推薦在全省各賓館、酒家、飯店工作，受到社會的好評，家長的信賴，學員的滿意。凡愛好烹飪專業者和賓館、酒家在職人員、部隊兩用人才以及單位委培人員均可參加培訓學習，在本校學習畢業的學員可直接參加廚師等級考核，合格發給國家承認的廚師職業資格證書和本校中、英文畢業證書，可申請工商營業執照，出國可使用。各專業學會續學免學費。