上海磊哥餐飲管理有限公司，是一家專業從事中國特色小吃研發和品牌推廣的餐飲項目管理機構。以傳承并振興中華傳統美食為核心，以塑造并發揚中華特色小吃品牌為己任，不斷發掘并改進民間流傳的各類特色飲食，改革創新進行標準化品牌化推廣，努力塑造出中國特色的特色小吃品牌店，首推的脆包公傳奇小吃項目，推出半年即獲得了行業內外的普遍認可與贊揚。    公司創始人劉磊，師從國寶大師王文仁，廚藝精湛，30多年從業經驗，遍訪全國各地美食小吃名家，堪稱新時代御廚典范。帶領師兄弟和徒弟們組成了中國最優秀的級小吃專項研發團隊，以“5星級酒店的標準做小吃”為發展標準，立志于與廣大投資人一起，振興中華傳統美食，實現完美財富人生。